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饭前喝汤好吗

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发表于 2015-10-21 14:14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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冬季养生_冬季女性喝什么汤好
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[td]冬季女性喝什么汤好?冬季喝汤可以滋补润肺,对皮肤保养也非常有好处,到底冬季女性喝什么汤好?看看小编今天的推荐吧,保证你可以过一个温暖滋补的冬季。
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[*]老人饭后喝汤好吗
[*]秋季上火喝什么汤
[*]8种秋季补血汤喝出好气色
[*]手术后喝什么汤有营养
[*]喝什么汤养胃
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[b]养生之道网导读:[/b]饭前喝汤好吗?汤营养又美味,是广东人日常饮食中必不可少的一道菜。饭前喝口汤会令人食欲大振,但不少人会纠结与饭前喝汤好还是饭后喝汤好。那么,饭前喝汤好吗?一起来看看下面的回答吧。
[b]饭前喝汤好吗?[/b]
在我国的饮食习惯中,有的人有饭前喝汤的习惯,称之为“垫底”。有的人喜欢饭后喝汤,被誉之为“灌缝”。生活汇总也有“吃饭先喝汤,不用医生开药方”的说法,是说吃饭前先喝汤对健康有益处,就不用请医生开药方了。喝汤是中国人重要的饮食习惯,是先饭后汤还是先汤后饭,人们在实际操作上却大不相同。
有人把饭前喝汤,看做是人类廉价的健康保险,这是有一定的科学道理的。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,可滋润口腔食道,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,饭前喝点清淡稀薄的汤,刺激胃液分泌,便于肠胃的吸收,饭量也相应地减少,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。



而先饭后汤有利于食物的消化吸收,也有它的适宜人群,如身体虚弱消化功能不良者、身体羸瘦营养缺乏者和一些慢性病患者、体质较差的老人等,饭后一碗汤对辅助消化吸收和补充营养是有一定帮助的。
可见,两种认识都是有道理的,这正是中医辨证施吃,因人、因地、因时而异思想的体现。所以,究竟是先汤后饭还是先饭后汤要根据自己身体的实际状况决定,都不是一成不变的公式,不能一概而论。
[b]胃不好饭前别喝汤:[/b]
俗话说,“饭前喝汤,苗条健康”。但对于胃病患者来说,这句话就不一定有道理了,因为饭前喝汤,可能会加剧胃部不适。
“从营养学理论上来说,饭前喝汤容易产生饱腹感,因此肥胖者确实应该在饭前喝汤,这样可以放慢吃饭的速度,不至于吃得过多。”专家介绍说,不过,对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者,并不适合在饭前喝太多的汤。
因为相比健康人,他们胃酸分泌较少,如果饭前汤水摄入过多,就会冲淡胃液,进一步影响食物的消化,引起胃部不适,从而加重病情。另外,对于胃酸分泌增多的人,一些煲汤(鸡汤、浓缩的肉汤)能刺激胃酸分泌更多,易引起胃灼热、打嗝等不适,因此总是有泛酸等不适的人,也要少喝肉汤。

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